Заместитель директора по корпоративному питанию

Компания «Партнеры Красноярск» - успешная и интенсивно развивающаяся в сфере административно-хозяйственного аутсорсинга. Мы предоставляем услуги по организации корпоративного питания, обслуживанию инженерных сетей, текущему ремонту зданий и сооружений, уборке помещений и территорий.

Наши партнеры - крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как Полюс, NordGold, СУЭК, Газпром и др.

Приглашаем на работу заместителя директора по корпоративному питанию

• организация и контроль работы филиала по оказанию услуги питания в соответствии с условиями договора;
• проверка качества предоставляемых услуг филиала;
• работа с персоналом филиала (расстановка, обучение, подбор, адаптация, мотивация );
• составление заявок и контроль выполнения заявок, для работы филиала (продукты, ТМЦ , оборудование) с учетом условий логистики;
• составление, корректировка и согласование меню;
• контроль подразделений, для выполнения обязательств по заключенным договорам;
• повышение эффективности и сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых);
• организация запуска новых объектов;
• взаимодействие с представителями со стороны Заказчика;
• взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами;
• документооборот.
  

• высшее профессиональное образование;
• опыт работы на предприятиях общественного питания, на руководящих позициях от 3х лет;
  
• знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании;
  
• знание стандартов общественного питания (калькуляция, калораж, составление ТТК , инвентаризации, инкассация и т.д);
  
• знание ОТ и пожарной безопасности;
  
• знание производственных процессов;
  
• знание документации связанного с трудовой деятельностью общественного питания и ТК;
  
• знание стандартов закупаемого сырья, правила хранения сырья и поставок;
  
• знания в области управления издержками, управления качеством;
  
• знания программы: 1С,SH, Астор;
  
• готовность к длительным и частым командировкам;
  
• опыт управления коллективом от 20 до 200 сотрудников.
  

Условия:

• официальное трудоустройство;
• 5-ка, с 8:30 до 17:30;
• частые командировки на объекты (вахтовые поселки);
• официальная заработная плата от 150 000.